Ножи

Ножи

Без кухонного ножа не обойдется ни одна кухня. Без его помощи не приготовить обед, не обойтись в походе или на пикнике. Кухонный нож - один из первых инструментов, который научились делать наши предки. К счастью мы живем в современном мире и имеем огромное разнообразие кухонных ножей на любой вкус и цвет.

Виды ножей:

• Нержавеющая сталь. Это самый популярный материал для изготовления ножей, больше подходит для современного среднестатистического пользователя. Материал прост в уходе, не требует частой заточки лезвия, не окисляется, не впитывает запахи продуктов. Такие ножи не составит труда заточить самостоятельно. 

• Керамические ножи сейчас находятся на пике популярности. Изготавливаются они из циркониевого порошка, который после высокотемпературного обжига образует правильную мелкокристаллическую структуру. Именно она обеспечивает керамическому лезвию невероятную прочность, приближающуюся к показателям алмаза. Такой вид ножей имеет несколько недостатков: при падении нож на пол может сколоться лезвие, проблематично качественно заточить нож в домашних условиях.

Ножи отличаются по форме и размеру лезвия. Конечно, имеются универсальные ножи, но не стоит отказываться от ножей, предназначенных для конкретных операций: 

• Универсальный нож подходит для нарезки фруктов, овощей, зелени, мясных и сырных продуктов. Умеют длину лезвия 13-20 сантиметров.
• Поварской нож тоже достаточно универсален, но отличается размером. Длина его лезвия составляет 25-30 см, ширина 2-4 см. Он достаточно массивный, поэтому в основном пользуется популярностью у мужчин. 
• Нож для нарезки. Имеет длинное и не очень широкое лезвие, иногда с небольшими выемками на полотне, которые не дают ломтикам сыра «приклеиваться» к ножу во время нарезки.
• Филейный нож имеет длинное и узкое лезвие. Идеально подходит для филирования мяса, свежей рыбы и плодов с плотной мякотью.
• Овощной нож имеет короткое лезвие до 10 сантиметров. С его помощью удобно чистить и нарезать овощи и фрукты.
• Нож для хлеба имеет зубчатое лезвие. Такая форма лезвия отлично справится с хрустящей корочкой не повреждая ее, слоеным тестом, а также некоторыми фруктами и овощами (арбуз, ананас, тыква).
• Топорик имеет широкое, почти квадратное лезвие. С его помощью можно не только измельчить жесткое мясо, но и разрубить хрящи или кости.

Купить ножи и ножницы кухонные, магнитные держатели, точилки в Украине быстро по доступной цене

Оптовый интернет-магазин товаров для дома AYD предлагает приобрести все, что необходимо для оборудования современной кухни по доступным ценам. В нашем каталоге представлен широкий ассортимент принадлежностей, а также имеется доставки заказа во все населенные пункты Украины. Доставка производится Новой почтой.